Villa de Leyva

  
  

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En el 2015 se inició este evento que se realiza a mediados del mes de mayo, atendiendo la invitación del Ministerio de Cultura a desarrollar acciones en favor del rescate de la cocina ancestral. Este encuentro es una oportunidad de compartir el conocimiento sobre las tradiciones gastronómicas y de elaboración de productos artesanales propios de la región, que en el pasado se transmitían de generación en generación y corren el riesgo de desaparecer. Algunas recetas completamente desconocidas salen a la luz gracias a este tipo de eventos que se realizan en diferentes partes del país y ahora en Villa de Leyva. Se realizan charlas, talleres demostrativos, degustación de platos tradicionales y un concurso de cocina, eventos en los cuales participan comunidades de Villa de Leyva y municipios vecinos con la presencia de la Escuela Taller de Boyacá.

Para este año está programado del 28 al 30 de mayo.